Lleva cincuenta años en la Plaza Nueva y forma parte del paisaje más chic de Sevilla. Con su distinguido halo de joyería francesa, Shaw nos viene a evocar ese certero aforismo del inefable Oscar Wilde: “No podemos permitirnos el lujo de prescindir del lujo”. Porque a veces el lujo es también mantener viva la historia comercial de una ciudad Carlos Shaw ha…